Ristorante Pink - Italiano

mozzarella fiordilatte della Murgia, zucchina, radicchio tardivo, melanzane, peperoni, pomodorini Pachino e datterino giallo, olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fior di latte della murgia, friarelli  napoletano vesuviano, salsiccia a punta di coltello, pane grattugiato e olio tartufato

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte della Murgia e salame piccante a listarelle, olio extravergine Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Base Margherita fior di latte , prosciutto crudo di Parma 12 mesi

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte della Murgia, prosciutto cotto, salame piccante, carciofini, funghi champignon e olive di Gaeta e olio extravergine Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Pomodoro San Mazano, mozzarella fiordilatte della e Murgia , olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozarella fiordilatte della Murgia, scamorza affumicata, emmental, gorgonzola e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

pomodorini Pachino, mozzarella fiordilatte della Murgia, origano di campo, basilico fresco e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozzarella fiordilatte della Murgia, pomodoro San Marzano, provola affumicata e fuori cottura, speck dell'Alto Adige e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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margherita con mozzarella fiordilatte, funghi trifolati champignon olio extravergine d'oliva

Pomodoro San. Marzano fior di latte basilico spolverata di pecorino romano olio

pomodoro San Marzano, aglio, origano di campo, basilico fresco e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozzarella fiordilatte della Murgia, pomodoro San Marzano, olive di Gaeta e fuori cottura acciughe, origano di campo, colatura di alici di Cetara e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Base pomodorini pachino , mozzarella fior di latte , funghi Cardoncelli ,nduja , fuori cottura rucola grana padana

mozzarella fiordilatte della Murgia, scamorza affumicata, burrata e crema di pistacchio
Informazioni : il prodotto contiene glutine, latte, nocciole e arachidi

Pelato san Marzano , fuori cottura stracciata Pugliese rucola , crudo San Daniele e datterino giallo

mozzarella fiordilatte della Murgia, pomodori confit e fuori cottura mortadella IGP di Bologna, caciocavallo podolico invecchiato in grotta, e granella di pistacchio e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine, latte, nocciole e arachidi

mozzarella fiordilatte della Murgia, funghi cardoncelli trifolati, capocollo di Martina Franca, riduzione di pane aromatizata al tartufo e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozzarella fiordilatte della Murgia, 'nduja e fuori cottura stracciatella e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozzarella fiordilatte della Murgia, incrocio di pomodoro datterino giallo e rosso e fuori cottura basilico fresco e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozzarella fiordilatte della Murgia, funghi porcini, salsiccia fresca, guanciale, pesto di noci e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine, nocciole, arachidi e latte

mozzarella fiordilatte della Murgia, pomodoro datterino giallo, zucchine croccanti, olio alla menta e scaglie di caciocavalo podolico e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

pomodoro San Marzano e fuori cottura basilico fresco, cuore di burrata di Andria, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fiordilatte della Murgia, provola affumicata, patate lesse e salsiccia e olio extravergine d'oliva Donna Bice
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mozzarella fiordilatte della Murgia, pomodoro datterino giallo, pomodoro Corbarino e pomodoro San Marzano a spicchi, fuori cottura mozzarella di bufala Battipaglia DOP e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fiordilatte della Murgia, carciofi, panettone artigianale al pepe, cacio fresco a scaglie e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Pelato san Marzano fior di latte di gioia del colle fuori cottura polpette fritte nostrane , fonduta di caciocavallo podolico , basilico

Base mozzarella fiordilatte, fuori cottura mortadella Bologna, crocchette artigianali di patate e crema pistacchio homemade

mozzarella fiordilatte della Murgia e fuori cottura riduzione di pomodoro al forno e crema di basilico, olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Base pomodoro san Marzano , fior di latte pugliese , fuori cottura rucola caciocavallo podolico fuso , capocollo di mattina franca , manico ripieno di salame maialino nero provola affumicata

mozzarella fiordilatte della Murgia e pomodoro datterino giallo, fuori cottura basilico fresco, buccia di limone e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

pizza fritta e ripassata al forno con pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte della Murgia, guanciale e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

mozzarella fiordilatte della Murgia, crema di funghi porcini, salsiccia fresca, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine, nocciole e latte

zucchine chips, mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, provola affumicata, alici di Aspra, polvere di capperi e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine, pesce e latte

rivisitazione della celebre gricia romana con crema di ricotta, pecorino DOP, guanciale, pepe macinato fresco e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Bordo ripieno di provola affumicata , crema di zucchina , fior di latte di gioia del colle , fuori cottura pomodoro pachino e grana padano a scaglie

Pesto san Marzano , prosciutto cotto artigianale , mozzarella di Bufala campana , fuori cottura chips di melanzane e crema basilico homemade

base stracciatella e fuori cottura pomodoro confit, basilico fresco, origano di campo, polvere di tarallo croccante e olio extravergine d'oliva Donna Bice
Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Pomodoro San Marzano torrente , fior di latte gioia del colle , guancialotto romana a cubettata e pecorino grattugiato

Informazioni : il prodotto contiene pesce, sesamo soia e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene pesce

Informazioni : il prodotto contiene soia, pesce e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene pesce e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene pesce e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene pesce, sesamo e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene pesce, sesamo e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene pesce, sesamo, soia e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene glutine, latte, nocciole, arachidi e pesce

Informazioni : il prodotto contiene pesce

Informazioni : il prodotto contiene glutine e pesce

salumi artigianali delle masserie della Murgia, capocollo di Martina Franca, salsiccia dolce, salsiccia piccante, pancettone artigianale al pepe e soppressata

degustazione di latticini e formaggi artigianali con confetture abbinate, burrata, caciocavallo in grotta semi stagionato, caciocavallo in grotta stravecchio, caciocavallo podolico semi stagionato in grotta, canestrato pecorino e caprino, caciotta di capra e stracchinato al finocchietto
Informazioni : il prodotto contiene glutine, nocciole, arachidi, sesamo e soia

Informazioni : il prodotto contiene glutine, latte, nocciole, arachidi e crostacei

Informazioni : il prodotto contiene glutine, latte, pesce e crostacei

Informazioni : il prodotto contiene glutine, pesce, crostacei e mirtilli

Informazioni : il prodotto contiene glutine e latte

Informazioni : il prodotto contiene glutine e pesce

Informazioni : il prodotto contiene glutine e pesce

Informazioni : il prodotto contiene nocciole, arachidi, sesamo, soia, pesce e prodotti sottoposti a procedura di bonifica a mezzo abbattitore di temperatura

Informazioni : il prodotto contiene sesamo, soia e pesce

Informazioni : il prodotto contiene sesamo, soia e pesce

Tagliata di Angus beef premium con rucola selvatica e grana 24 mesi

Bun artigianale , hamburger di manzo 250 gr , bacon croccante , cheddar fuso , salsa Claudio’s contorno di patate dippers

Hamburger di Angus, caciocavallo podolico fuso, pomodorini pachino, rucola selvatico e funghi champignon freschi

Bocconcini di provola con bacon , patate long weston con buccia

puccia 4 polpette di melenzane home made provola di agerola fusa, rape nostrane salsiccia a punta di coltello

puccia crudo di parma, stracciatella di fior di latte, pomodoro al forno confit, insalata

Patate stick dolci

7 pezzi

6pezzi

7 pezzi

tortino al cioccolato con cuore caldo e mousse al cioccolato bianco
Informazioni : il prodotto contiene glutine, nocciole, arachidi, uova e latte

Cialda croccante con ricotta dolce

50cl

Base passata di datterino giallo gold, lamelle di mozzarella fior di latte , in uscita burrata affumicata capoccollo di Martina Franca basilico fresco olio evo